Blar i Brage NMBU på forfatter "Skilbrigt, Even"
-
Malting av norskdyrket bygg
Skilbrigt, Even (Master thesis, 2016-08-10)De senere år har det vært en økende interesse for matspesialiteter i Norge, og det har blitt etablert flere og flere mikrobryggerier. Øl med lokal tilknytning, historie og smak er interessant for mikrobryggeriene, som ...